世界卫生组织对健康水的基本要求是:
1.水必须无杂质,不能有任何对人体有害的有机和无机物重金属等物质。为了解决食用水的杀菌问题,通常使用氯来处理,其实这对身体有非常大的伤害。
2.水的硬度适中,50-200mg/L(以碳酸钙计)。
3.含有适量的呈离子态的微量元素矿物质。
4.PH值呈微碱性能中和人体酸性,调节人体的酸碱平衡。健康人体体液的PH值(弱碱性)约在7.35~7.45范围内。最好的水酸碱值在PH7.4-7.6之间。
5.水中溶解氧及二氧化碳含量适度(水中溶解氧≥7mg/L)。
6.水分子团小,溶解力、渗透力较强(HZ≤100)。
7.水的营养,生理功能。水必须保有原矿物质。因为这些矿物质不仅对我们身体非常重要,还可以保持水质的弱碱性。
8.负电位,能消除人体自由基。 可是,目前世界总人口中,有相当比例的人喝不到如上所述的安全、健康的水。